COLUNISTA
Por que AREAR o vinho?
   
Nosso colunista Vitor Pereira traz hoje a explicação do porque arear o vinho. Confira

Por Vitor Pereira
12/08/2020 15h43

Aeração é um processo com o qual permitimos que o vinho, contido na garrafa, possa receber e misturar-se com o oxigênio do ambiente, liberando assim seus aromas e sabores, e suavizando seus taninos.

Uma dica é sempre passar seus vinhos do dia a dia, principalmente os mais jovens e de uvas mais estruturadas (Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, etc.) pelo decanter para arear, pois isto, sem dúvidas, beneficiará a bebida e seus apreciadores!

Um abraço!

   

  

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