Tradicionalmente marcada pelos ovos de chocolate e doces, a Páscoa vai ganhando novas interpretações gastronômicas voltadas ao público adulto. Entre elas está a combinação entre cervejas artesanais e chocolate, tendência que vem conquistando consumidores interessados em experiências sensoriais diferentes durante a data comemorativa.
Atenta a esse movimento, a Edelbrau, cervejaria de Nova Petrópolis, aposta na Chocomalte, uma cerveja escura com notas marcantes de chocolate que combina dois elementos muito presentes na identidade turística da Serra Gaúcha: a tradição chocolateira e a cultura cervejeira artesanal.
Inspirada nas experiências gastronômicas da região, que recebe milhares de visitantes todos os anos em destinos como Gramado, Canela e Nova Petrópolis, a bebida foi criada para proporcionar uma degustação que remete aos sabores e memórias afetivas típicas desses destinos.
Com perfil escuro e notas de chocolate provenientes do malte tostado e cacau, a Chocomalte apresenta sabor equilibrado e levemente adocicado, característica que permite harmonização com sobremesas, chocolates e doces.
Lançada no ano passado como edição especial, a cerveja teve boa aceitação do público e acabou incorporada ao portfólio da marca. A expectativa da Edelbrau é ampliar ainda mais o consumo do rótulo neste período de Páscoa, quando cresce o interesse por produtos ligados ao universo do chocolate.
Segundo Fernando Maldaner, sócio-proprietário da cervejaria, a proposta da bebida é oferecer uma nova forma de celebrar a data: “A Páscoa tem uma conexão muito forte com o chocolate, e pensamos em trazer essa referência para o universo da cerveja artesanal. A Chocomalte surgiu para criar uma experiência diferente, que pode acompanhar sobremesas ou ser apreciada em momentos especiais”, destaca.
Além de ampliar o portfólio da cervejaria, o rótulo reforça a valorização da gastronomia regional ao unir dois símbolos marcantes da Serra Gaúcha: o chocolate e a produção artesanal de cervejas.
A Chocomalte está disponível na loja da cervejaria, em Nova Petrópolis, em pontos de venda nas cidades de Gramado e Canela, além do e-commerce da marca.