O Olivas de Gramado inicia, no dia 28 de fevereiro, a segunda edição do Festival do Azeite Nostra Oliva. O evento celebra a colheita das azeitonas de 2026 e busca aproximar o público do universo do azeite de oliva extravirgem por meio de experiências interativas e gastronômicas. A programação ocorre em oito datas selecionadas entre fevereiro e março (28/02, 01/03, 07 e 08/03, 14 e 15/03, 21 e 22/03).

Programação e imersão no “ouro líquido”

Os participantes poderão acompanhar todo o ciclo produtivo, desde a colheita manual nos 29 hectares de olivais até o processo de extração no lagar. Um dos diferenciais desta edição é a oferta do azeite Novello — um azeite não filtrado, extraído na hora e rico em polifenóis e antioxidantes. Cada visitante receberá um frasco de 100 ml do produto como cortesia.

O roteiro do festival inclui:

• Degustação Sensorial: Orientada por um sommelier especialista sobre variedades e harmonizações.
• Imersão 360°: Projeção tecnológica que narra a história da olivicultura, da Grécia Antiga ao Brasil.
• Expresso Olivas: Passeio para contemplação dos cânions Pedra Branca.
• Piquenique Toscano: Refeição ao ar livre com queijos, pães, cucas e o exclusivo chopp de oliva.
• Olivas Sunset: Encerramento em área VIP com DJs e sax live show durante o pôr do sol.

Valorização do território

O azeitólogo André Bertolucci destaca que o objetivo é permitir que a comunidade entenda o processo de fabricação de um produto que já rendeu ao parque mais de dez prêmios internacionais em concursos como o NY International Olive Oil Competition e o Flos Olei.

“Produzimos azeite de oliva de forma magistral e é fundamental que as pessoas descubram os atributos sensoriais deste alimento milenar feito na nossa terra”, afirma Bertolucci.

Serviço

• O quê: 2º Festival do Azeite Nostra Oliva.
• Onde: Olivas de Gramado (Gramado, RS).
• Datas: 28/02; 01, 07, 08, 14, 15, 21 e 22 de março de 2026.
• Investimento: R$ 269,00 (primeiro lote), incluindo 11 vantagens e brindes como uma ecobag e a nova cerveja Olivas Bier.
• Ingressos: Disponíveis no site oficial do parque ou na Central de Agendamentos local.

Com informações de Acontece Gramado