UTI Pediátrica – Também conhecida por UTI Neonatal, é a Unidade de
Tratamento Intensivo para crianças no Hospital Estrela. A obra foi iniciada em 01/07/2002 e inaugurada em 04/04/2003.
Aeroclube - Em assembleia geral extraordinária realizada em 02/07/1966 foi alterado o nome de Aeroclube Alto Taquari para Aeroclube de Estrela. A alteração foi registrada no Cartório, em 29/07/1966, quando era presidente Paulo João Feyh e vice-presidente Bruno Behs.

Em 04/07/1931, 0 jornal O Paladino destacava a seguinte noticia: Clube de Xadrez Estrelense - Sociedade esportiva em Estrela para desenvolver e praticar o esporte e lazer do xadrez. As partidas de xadrez jogar-se-ão todas as quintas-feiras, no Hotel Siepmann.

Em 07/07/2008 faleceu Francisco Reckziegel,- cronista, escritor e empresário comercial de Estrela. “Assis Sampaio” é seu pseudônimo literário. Nasceu a 21/12/1929, na linha Santa Terezinha, em Sampaio, Venâncio Aires. Concluído o curso seminarístico, formou-se em 1957 técnico em contabilidade, em Estrela.

Em 09/07/1901 nascia em Estrela João Pedro Mallmann – Nome da principal avenida no Distrito de Delfina. É uma homenagem ao empresário comercial em Estrela, onde se estabeleceu na Delfina, com a indústria e comércio de aguardente de cana, depois denominada Mallmann & Gauer. 

Rádio Alto Taquari – Emissora AM liderada por Frederico Arnaldo Balvé, Adão Henrique Fett e outros, entrou no ar, oficialmente, às 9h30min, de 10/07/1948, a primeira emissora de rádio na região. Estavam presentes na solenidade de abertura o governador Walter Jobim, o secretário Adail Moraes e o prefeito Oscar Leopoldo Kasper. Os primeiros diretores foram Paulo A. Salgado e Dario L. Costa. Adolfo Ziebell e José F. Bello assumiram como primeiros gerentes.

Aero Clube do Alto Taquari - Acat – Fundado em 13/07/1940 e registrado 17/12/1940, sendo seu presidente Adão Henrique Fett, vice-presidente Alberto Dexheimer, Aristides Hailliot Tavares e Dr. Adalberto Breyer. 

Em 13/07/1940, na Soges, mais de 300 pessoas se reuniram para fundar a entidade. Estrela foi escolhida como sede por centralizar a região, dispor de área para campo de pouso, hangar e morada do vigia. Em fevereiro de 1941, a VAE (Varig Aero-Esporte), de Porto Alegre, recebeu os primeiros alunos para instrução e ofereceu suas oficinas para a construção de um planador primário. Em 06/03/1941, foi eleita Sônia Arnt a primeira rainha do Aero Clube Alto Taquari, estimulando 19 jovens a se matricularem na sua Escola de piloto, formando-se em 1944. Em dezembro de 1941, José Wingen ministrou o curso de aeromodelismo, a etapa teórica, em Estrela e Lajeado. Em 03/01/1942, a prefeitura comprou uma área de 27.204m², iniciando-se a terraplenagem, tendo a pista 1.500m de extensão, concluída a primeira etapa seis meses depois.

Em julho de 1942, concluído o aeromodelismo, deu-se o início das aulas de volovelismo, a etapa prática, com o planador "Bom Retiro". Em 18/11/1942, foi concluída a segunda parte da pista, aterrissando um avião da FAB.
Em 04/12/1942, José Wingen entregou ao Centro de Reservistas do Exército (CRE) de Lajeado o planador secundário CRE, construído por ele em Estrela, para ser doado à Escola de Pilotos do Acat.
Consta que a primeira mulher a receber "Brevet", em 02/09/1944, foi Dulce Mello Jaeger, hoje Dulce Jaeger dos Santos Chaves.

Em 14/07/1926 a empresa Indústria e Comércio de Relógios Públicos Schwertner Ltda., de Estrela, instalava o seu primeiro relógio na igreja matriz de Taquari, e o segundo, em Lajeado. No Santuário de Santo Antônio em Estrela foi montado o relógio EAB 1, em 1941.

Na região, há os relógios também em Arroio do Meio, Colinas, Dois Lajeados, Encantado, Muçum, Nova Bréscia, Roca Sales, Relvado e Santa Clara do Sul. O primeiro relógio, fora do Estado, foi instalado na igreja matriz de Laguna, em SC, em 1934. Há dezenas de relógios espalhados pelo Brasil, nos estados de SC, SP, MG, BA, em Belo Horizonte, em Piracanjuba (Goiás). Alguns se localizam em pontos destacados, como no alto do obelisco na fronteira Brasil Uruguai, nas cidades unidas de Rivera e Santana do Livramento.